Francesco Parisi è Professore associato di Diritto penale presso l'Università di Palermo, dove insegna "Sistema penale e giustizia riparativa" e "International and Transnational Criminal Justice". 

Fra le sue pubblicazioni, le monografie Cultura dell’«altro» e diritto penale, Giappichelli, 2010 e Prostituzione. Aporie e tabù di un nuovo diritto penale tutorio, Giappichelli, 2018; le curatele Migrazioni. Diritto e società, a cura di D. Ciaffi, F. Parisi, M. Patti, Cedam, 2018 e Diritto e immigrazione. Un quadro aggiornato delle questioni più attuali e rilevanti, a cura di G. De Marzo, F. Parisi, Il Foro Italiano. Gli speciali, 3/2021.

L'elenco aggiornato delle pubblicazioni è disponibile nella pagina personale dell'Università di Palermo.